Apéritif アペリティフ

Kir au poiré ( cidre de poire )
洋梨のキール（洋梨のシードル）

Entrées オードブル

Gaspacho glacé de lentilles, pétales du jardin
レンズ豆のガスパッチョ（冷スープ）
Petits nems frits de légumes et ricotta, crudités du potager , jus d épices léger
野菜とリコッタチーズの小ネム、小野菜、スパイス風味のソース添え
Tranche de foie gras rôtie froid , déclinaison de tomates , sauce aigre douce
冷たいフォワグラのロティ、トマト尽し、甘辛ソース

Plats メイン

Dorade royale en filet à la plancha , riz noir sauvage , fenouils et citrons confits
鯛フィレの鉄板焼き、黒米、フェンネルとレモンのコンフィ添え
Steak d espadon grillé au poivre séjouan et sauge , frites de polenta
メカジキのグリル、胡椒とセージ風味
ポレンタ（トウモロコシのピューレ）のフリット
Suprême de volaille à la plancha , Légumes de pot au feu
鶏肉の鉄板焼き、野菜のポ・ト・フー（煮込み）

Desserts デザート

Croustillant tout chocolat , sorbet cacao
チョコレートのデザート、カカオソルベ
Crumble aux pommes , caramel laitier , crème mascarpone
リンゴのクランブル、ミルクキャラメルとマスカルポーネのクリーム添え
Fraîcheur de fruits , sirop citronnelle et gingembre , et son sorbet
フルーツのレモングラスと生姜のシロップスープ、ソルベ

Boissons お飲み物

Un verre de vin blanc
グラス白ワイン
ou/又は
Un verre de vin rouge
グラス赤ワイン
1/2 Bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse
ミネラルウォーター (ガスなし または ガス入り)
Café Expresso
エスプレッソコーヒー

この度はエミトラベル、グルメアラカルト厳選レストランをお選び頂き誠にありがとうございます。
メニューは、前菜、メイン、デザートより各一品お選びください。
お飲み物は食前酒、ワイン1杯（赤または白をお選びください）、ミネラルウォーター、
食後にはコーヒーがついております。
ごゆるりとお食事をお楽しみくださいませ。
Un choix parmi les entrées, les plats et les desserts vous sera demandé.
Par ailleurs, un verre de kir vous sera servi en apéritif.
Un verre de vin ( vin blanc ou vin rouge au choix)
ainsi qu’une bouteille d’eau et le café sont également compris dans le menu.