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カートキャレ ･デ･フォイヨン★
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オーナーシェフのアラン・デュトゥルニエ氏の出身地、フランス南西部ランド地方の郷土料理を現代風にアレンジしたスタイルが人々を魅了し続けているミッシュラン1つ星のレストラン。
デュトゥルニエ氏は1996年のフランス最優秀シェフに選ばれた経歴を持つ実力派。常に食に対する向上心を持って料理に取り組み、食の本質を探るべく探求し続けているまさに筋金入りのシェフです。彼の創り出す四季折々の素材を生かした料理は世界中のセレブも魅了しています。
広く優雅なサロンには、ア－ルヌ－ボ－調のシャンデリアと隣席が感じられないほど充分なスペ－スが取られており、贅沢な気分にさせてくれます。
レストランには見事なワインのカーブがあり、日本でも有名なロマネコンティや、なんと17世紀からのワインも顔を揃えます。
基本情報・プラン
コース
【現代風ランド地方郷土料理】アミューズ・ブーシュ、前菜、メイン、デザート
ドリンク
アペリティフ、ワイン1/2本、ミネラル・ウォーター、コーヒー（プチ・フール付き）
地区
コンコルド／マドレーヌ
最寄観光名所
ヴァンドーム広場、マドレーヌ寺院、シャンゼリ大通り、サントノレ通り
営業日・時間
月～金曜 ランチ12:30～14:00 / ディナー 19:30～22:00
特別閉店日
ご予約
※2名様よりご予約可。
※人気の高いミシュラン星付き店につきご予約が困難な場合もございますので、第2希望日、第3希望日もご明記ください。
※ご予約完了直後より、キャンセルの場合にも商品料金の100％を頂戴します。ご了承ください。
備考
WEB受付
締切は4日前まで